今回はこちらを紹介します！
今回はこちらを紹介します！
日本大学藝術学部の近くにある「麺や金時」さんです！
ミシュランガイド東京にも掲載されています
また食べログのラーメンTOKYO100名店2022にも選出されています。
【場所】
西武池袋線 江古田駅北口より徒歩６分
住所：東京都練馬区小竹町1-2-7
【外観】
西武池袋線 江古田駅北口から歩いていくとコンクリートのお店で赤い看板が目印！
待ち時間の目安になります、この日は８人ほど並んでいたので２０分くらいで入店できました！
お客様が後ろに並んでいるときは連食できないとのことです。
【内観】
カウンター席が7席あり、こじんまりとした店内です。
【商品・メニュー】
一番人気の特製塩らぁ麺1300円を購入
【感想】
今回は塩らぁ麺と汁なし担担麺の連食するつもりでいましたが、混んでいたので１番人気の塩らぁ麺を食べることにしました。
水はセルフになっています。
卓上にはランチョンマット・レンゲ・エコ箸・胡椒
待つこと数分で特製塩らぁ麺が運ばれてきました
＜具材＞
鶏チャーシュー2つ
エビ団子2つ
鶏軟骨ワンタン2つ
穂先メンマ
味玉1つ
スープはキラキラして透明感あり
鶏ムネ、モモの挽肉から低温で煮出しているそうです。
麺はストレートな細麺
穂先メンマは食感がよく、味が染み出て美味しかったです。
味玉はトロっとしていて味もしみ込んでいます
自家製エビ団子はふわふわした食感でエビを感じられます。
鶏軟骨入りワンタンは味付けが良く軟骨のコリコリ感があって食べ応えあります。
鶏チャーシューはしっとり
鶏と塩の旨味がバランスよく融合された一杯でかなりクオリティーの高い塩ラーメンで美味しかったです！
思った以上に具材の量が多かったので連食しなくても満腹になりました
次は汁なし担担麺を食べにいきます！
【営業時間】
11：00～14：15L.O
18：00～19：45L.O
定休日：日曜日 月曜日
【HP・SNS】
【Twitter】
