こんにちは！練馬区の老舗タクシー会社が練馬のオススメスポットを紹介する練馬ジモピー局です！
今回は大泉学園からすぐそばのうどんの名店「長谷川」さんをご紹介します。
店主のこだわりが詰まった手打ちのうどんは絶品です。
地産地消を意識された小料理も自慢なので、ちょっと一杯♪ にもぴったりです。
【手打うどん長谷川の住所】
大泉学園北口徒歩5分！！！
住所： 東京都練馬区東大泉4-3-18
【手打うどん長谷川の外観】
綺麗な外観です。白い暖簾が粋ですね。
【手打うどん長谷川の内観】
木目調の店内で、綺麗で清潔感漂います。
カウンターもあるので、1人でも利用しやすいです。
【手打うどん長谷川の商品・メニュー】
長谷川では、香川県木下製粉”白バラ”と、
新座産地粉の全粒粉をブレンドして、使用しています。
うどんの表面に茶色のツブは、地粉のふすまの部分のようで、
害はないので安心下さいとの事。
うどんを生麺より茹で上げるため、
茹で時間が13〜15分程度かかるので、
楽しみに待っていて欲しいとの事。
こだわり1☆手打ちうどん☆
店主が毎日打つ、こだわりのうどん！
うどんの主材料である粉にこだわり、
香川県産「白バラ」と新座産地粉「農林61号」
の全粒粉をブレンドして使用。
その日の気温などを考慮して水加減を
調節しながら、店主自らが毎日手打ちする。
なめらかな舌触りと、もちもちとした弾力があ
るうどんは、まさに職人のなせる技だ。
こだわり2☆一品料理☆
地産地消を意識した、女将の一品料理
「奈良漬クリームチーズ」など、
酒に合う女将特製の小料理が充実している。
内容は日替わりで、常時15〜20種ほど用意されている。
ポテトサラダには自家製のマヨネーズを使用したり、
肉は国産のもののみを選ぶなど、
素材へのこだわりが光る。
特に野菜は大泉学園をはじめ、
地元で作られた地場のものを可能な限り使用している。
こだわり３☆日本酒☆
日本酒好きの店主が集めた純米酒
「うどん屋と言えども、お酒も楽しめる店にしたい」と語る店主は、
1830年創業の老舗酒蔵との交流も深い。
日本酒の品揃えが充実しているため、
年間を通して季節ごとの酒を楽しめるのも嬉しい。
「お酒を楽しんだあとの締めにうどんを」という利用にも選ばれている。
【手打うどん長谷川の営業時間】
11:30～14:30（L.O.14:00）
18:00～20:30（L.O.20:00）
定休日は、月曜日、第1火曜日
【手打うどん長谷川の感想】
こだわりにこだわったうどん屋さん！
味はもちろん美味しい、
見た目も綺麗！
うどんはコシが強く、噛むほどに味がじわじわと出てくる。
白玉のような味もした。美味しかった。
今回筆者は、一番シンプルな盛りうどん（冷）に大根おろしをトッピングしたが、
通常でもネギと生姜の薬味がついてくる。
全てMIXしてお酢をかけて食べたが、
これは！！！！！うますぎる！！！
疲れも吹っ飛ぶ最高のうどんだった‼️
