【江古田】店名にインパクトのある、つけ麺店「長男、ほそのたかし」

こんにちは！練馬区の老舗タクシー会社が練馬のオススメスポットを紹介する練馬ジモピー局です！

今回はこちらを紹介します！

店名にインパクトのある、つけ麺店「長男、ほそのたかし」さんです！

【長男、ほそのたかしの場所】

西武池袋線江古田駅南口より徒歩2分（183m）

住所：東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F

お店には駐輪スペースも用意されています。

空きのない場合は、近くに2時間無料の練馬区立の駐輪場もあるのでおすすめ！

【長男、ほそのたかしの外観】

黄色の迫力ある看板が目印！

【長男、ほそのたかしの内観】

カウンター席が8席あり、こじんまりとした店内です。

【長男、ほそのたかしの商品・メニュー】

オススメメニューの　特製つけ麺　ミニチャーシュー丼となっています。

事前に食券を購入します。

【長男、ほそのたかしの感想】

2021年7月24日に江古田にオープンした　つけ麺店になります。

西武池袋線江古田駅南口から徒歩2分

お店に並びがある場合は先に食券を購入します

気まぐれビールなどもありました。

この日はスペインのinedit

店内にはユーチューバーのすするTVさんのサインもありました。

今回はオススメメニューの特製つけ麺　ミニチャーシュー丼を購入！

特製つけ麺は栃木県の中沢製麺さんと開発した国産小麦100％の極太麺で、歯ごたえもあり、小麦の香りが口の中で広がります！

濃厚なつけ汁は麺との相性も良いです！

またチャーシューは低温チャーシューとバラチャーシューがあります。

薬味3種類あり、国産ネギと梅カツオと塩だった色々なバリエーションで食べられます。

最後まで飽きることなく、とても美味しくいただきました

【長男、ほそのたかしの店主へインタビュー】

店主のほそのたかしさんにインタビューしました！

①店長の経歴

ラーメン歴は7年、前職は車が好きでの車のメカニックをしていたそう！

そして、よく行くラーメン店で、「長男、もんたいちお」の店主と出会い、後に一緒にお店を開業し、独立したそうです！

②お店の名前の由来は？

長男もんたいちお2号店として考えていたが、店主も同じ長男だったため、自分の名前の本名を使って「長男、ほそのたかし」にしました。

お客様からもよく同じ質問あるそうです！

③練馬区に出店された理由は？

このテナントと立地がとても良かった！江古田は学生さんが多いので是非つけ麺をたべてもらいたかった！

④こだわりやおすすめの商品はなんですか？

あえておすすめするなら、特製つけ麺、チャーシュー丼、杏仁豆腐の３つを食べて頂きたい！

④麺のこだわりは？

以前働いていたお店の栃木からくるお客様がお土産持ってきてくれて美味しかったから中沢製麵の麺を選びました！

⑤具材のこだわりは？

バラチャーシューは釜焼きで毎朝7時前から炭を熾して炊いています！

また、メンマは九州から取り寄せて2日かけて戻して作ります！

④お店をオープンするまで苦労したことは？

つけ麺を完成させるのも大変だったけれど、一番大変だったのは物件を探すのが大変だったそう！かなり走り回ったそうです！

⑤お店を運営する中で大切にしていることは？

人との繋がり・スタッフのケア・作る人で味が変わらないようにしています！

国産の小麦を使用した太麺で超濃厚のつけ汁で食べた瞬間スパークする味となっているので、ぜひ来てください

また月曜は、つけ麺をお休みして限定メニューで営業しているので、今後限定のメニューをたくさん増やしていきたいとのことです。

【長男、ほそのたかしの営業時間】

営業時間

平日11:00～14:50(L.O)17:30〜21:00(L.O)

※土、日、祝日は中休みなしの通し営業となります。11:00-20:00(L.O)

日曜営業

【長男、ほそのたかしのHP・SNS】

SNSで限定メニュー・営業情報をリアルタイムで更新しています

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