こんにちは！練馬区の老舗タクシー会社が練馬のオススメスポットを紹介する練馬ジモピー局です！
今回はこちらを紹介します！
元魚屋のオーナーが作った激うま「魚料理のお店鮮魚まるふく」さんに行ってきました！
【鮮魚まるふくの場所】
【鮮魚まるふくの外観】
【鮮魚まるふくの内観】
【鮮魚まるふくの商品・メニュー】
【鮮魚まるふくの営業時間】
11:30〜22:00
日曜21:00まで
月曜日定休日
【鮮魚まるふくの感想】
今回は本社事務の新川(あらかわ)さんにインタビューしました！
（本社は西大泉ですが、ご自宅兼事務所なので住所は非公開です。）
新川さんは、twitterやInstagram運用をコロナ渦からされたようで、現在は14時〜17時までのアイドリングタイムの運用方法などを考えられているそうで、1番奥の掘りごたつの座席は16席あり、コンセントも使えて、今後フリーWi-Fiが入るようで、カフェ利用の検討もされるとの事でとても楽しみです。
＜オーナー様のご経歴や設立時期や背景＞
オーナー社長兼職人の菊池さんは、まるふく、まる辰（まるふくから歩いて30秒）の創業以前は、大泉学園と光が丘にて、魚屋さんをしていたそうです。その後、寿司屋まる辰を創業され現在は職人として、まる辰で14時頃まで寿司を握っているそうです。
＜練馬区に出店された理由＞
オーナー社長の友人の紹介がきっかけで、27歳で創業され、現在は72歳で現役だそうです。
＜こだわりやおすすめの商品＞
こだわりは魚に特化した絶対的な商品構成がこだわりで、
まる辰がお寿司なので、お寿司とは違ったアプローチがまるふくの特徴との事でした。
社長自身が元魚屋の目利きで新鮮でいい魚を毎日夜中3時頃から豊洲で仕入れているようです。（水、日曜日以外）
定番のメニューは写真付きで掲載されており、お得定食、おまかせ刺身盛り合わせ定食は人気メニューです！
当日のおすすめは単品メニューとして毎日手書きで掲載されており、季節により、カキフライや殻つき牡蠣1個200円がよく出るそうです。
＜今後の展望＞
チェーン店にないような地域密着の店作りをして、差別化できるようなメニュー展開をしていきたいとの事でした！
まるふくさん、新川さん、本日はご対応頂きましてありがとうございました！
本日は、おまかせ刺身盛合せ定食をご馳走になりました。
ランチには、サラダと茶碗蒸しとお椀が付いてきます。
お刺身が5種×3切とかなりボリュームがあり、大変美味しかったです。次回はアイドリングタイムにカフェ利用させて頂きます！
